كيف ولماذا معايرة مقياس الحرارة

كيف ولماذا معايرة مقياس الحرارة

لماذا المعايرة؟ من المهم تكرار عملية المعايرة هذه على أساس منتظم لأنها أمر شائع في معظم موازين الحرارة لتفقد بعض دقتها بمرور الوقت.

معايرة مقياس الحرارة الخاص بك أمر سريع وسهل.تسمح لك العديد من موازين الحرارة التناظرية والرقمية بتعديل درجة الحرارة لضبط القيمة المُعايرة ، وهناك عدة طرق لمعايرتها.

1. ماء بارد

1. املأ كوبًا بمكعبات الثلج ، ثم ضعه بالماء البارد.

2. حرك الماء واتركه لمدة 3 دقائق.

3. حرك مرة أخرى ، ثم أدخل مقياس الحرارة في الزجاج ، مع التأكد من عدم لمس الجوانب.

4. يجب أن تقرأ درجة الحرارة 32 درجة فهرنهايت (0 درجة مئوية).سجل الفرق وأزل ميزان الحرارة الخاص بك حسب الاقتضاء.

2: ماء الغليان

1. غلي وعاء من الماء المقطر.

2. بمجرد وصول الماء إلى درجة الغليان ، أدخل مقياس الحرارة الخاص بك ، مع التأكد من عدم لمس جوانب أو قاع الإناء.

يجب أن تقرأ درجة الحرارة 212 درجة فهرنهايت (100 درجة مئوية).سجل الفرق وأزل ميزان الحرارة الخاص بك حسب الاقتضاء.

تختلف نقطة غليان الماء باختلاف الارتفاع.اعثر على درجة الحرارة المناسبة لارتفاعك

الخطوة 1 - املأ كوبًا بالثلج والماء

إحدى الطرق الشائعة المستخدمة لمعايرة ميزان حرارة رقمي للحوم هي ملء كوب ببعض الثلج في الأسفل ، ثم تغطيته ببعض الماء الساخن أو المغلي.اتركه لبضع لحظات للسماح للماء ببعض الوقت ليبرد ، لكن لا تسمح بوقت طويل حتى يبدأ الجليد في الذوبان.

الخطوة 2 - أدخل الترمومتر في الماء

في هذه المرحلة ، أدخل مقياس الحرارة في الزجاج ، مما يسمح للطرف بلمس الجليد.هذه طريقة سهلة لمعايرتها ، حيث يجب أن تسجل في نطاق حوالي 32 درجة فهرنهايت.

إذا لم يتم تسجيل درجة الحرارة هذه ، فستعرف أن مقياس الحرارة ليس دقيقًا.نظرًا لكونك مقياس حرارة رقميًا ، فليس لديك القدرة على الضبط وفقًا لذلك عن طريق تثبيت مفتاح الضبط.لذلك ، في مثل هذه الحالة قد تضطر إلى استبدالها.

الخطوة 3 - تعقيم الترمومتر

إذا سجل مقياس الحرارة الخاص بك درجة الحرارة المرغوبة البالغة 32 درجة فهرنهايت ، فيمكنك تعقيمها بغسلها ببعض الماء الدافئ قبل استخدامها في الطعام.

الخطوة 4 - اختبر درجة حرارة الطعام

بعد ذلك ، يمكنك استخدام مقياس الحرارة للتحقق من درجة حرارة لحم الطهي عن طريق التأكد من إدخال طرفه في أثخن جزء من الضلع أو الفيليه أو أي نوع من اللحوم تقوم بطهيه.يجب أن تقدم نتيجة دقيقة بعد معايرتها باستخدام هذه الطريقة البسيطة.

الخطوة 5 - كرر

من المهم تكرار عملية المعايرة هذه على أساس منتظم لأنها أمر شائع حيث تفقد معظم موازين الحرارة بعض دقتها بمرور الوقت.في الواقع ، في حالة موازين الحرارة الرقمية ، يوصى بإجراء عملية المعايرة بشكل متكرر لأنه لا يمكن تعديلها بسهولة موازين الحرارة التي تحتوي على مفتاح ربط صغير وإمكانية إجراء تعديلات يدوية بسهولة.

تستغرق هذه الطريقة البسيطة بضع دقائق فقط وستساعدك على إراحة ذهنك من أن مقياس الحرارة الخاص بك يسجل درجة الحرارة الدقيقة عند إدخاله في اللحم الذي تطبخه.

الفكرة الأساسية هي أنك تخلق بيئة حيث تعرف ، في الحقيقة ، ما هي درجة الحرارة.بعد ذلك ، يمكنك استخدام مقياس الحرارة لقياس تلك البيئة ومعرفة ما إذا كانت تقرأ درجة الحرارة الصحيحة.نظرًا لأننا نعلم أن الماء يتجمد عند 32 درجة فهرنهايت أو أقل ، ونعلم أن الماء يغلي عند 212 فهرنهايت ، فإن أيًا من هذين الأمرين يشكل "بيئة" رائعة لنا لاختبارها باستخدام موازين الحرارة الخاصة بنا.

ملاحظة واحدة: بالنسبة لمعظم إجراءات المعايرة ، أفضل استخدام حمام جليدي عند 32 درجة فهرنهايت بدلاً من الماء المغلي واختبار 212 درجة فهرنهايت ، وذلك لأن نقطة غليان الماء تتغير عند ارتفاعات مختلفة ، ولا أريد ذلك لحساب التغير في درجة الحرارة.بالنسبة لبعض موازين الحرارة الرقمية ، (مثل مقياس الحرارة) ، تحتاج إلى استخدام كلتا البيئتين.

الطريقة المذكورة أعلاه تعتمد على ميزان حرارة رقمي للحوم.

كيفية معايرة مقياس حرارة القرص: إذا كان مقياس الحرارة لا يقرأ بشكل صحيح ، يمكنك استخدام مفتاح ربط صغير للف الجوز أسفل وجه مقياس الحرارة.كن لطيفآ!يجب أن يكون التعديل الطفيف هو كل ما يلزم.للحصول على أسرع النتائج ، يمكنك ضبط الجوز مع بقاء المسبار في الماء المثلج.

إذا كانت لديك مراجعة جيدة لمعايرة مقياس حرارة اللحوم ، فنحن نرحب بك للتحدث إلى جانبنا.